オービカでは、創業時より料理と相性の良いオーガニックワインに拘ってきました。数多くのワインを取り扱う中、オリジナルラベルを持つことは、いつしかオービカの夢となっていました。日本上陸15周年を迎えた今年、オービカが考える環境に優しく身体にも嬉しいワインを醸造するワイナリーに出会うことができたため、プライベートラベルワインを作ることに至りました。
今回、パートナーとしてワイン造りを担っていただいたのは、イタリア・アブルッツォ州にあるワイナリー"キューザ グランデ"です。創業から100％ビオロジック農法にこだわり、伝統的なワイン醸造をおこなっているワイナリーです。
ワイナリー「キューザ グランデ」
EUオーガニック認証(ユーロリーフ認証）マークの付いたオーガニックワインで、アブルッツォ州の伝統的土着品種のトレッビアーノとモンテプルチアーノから造られた白と赤の2種です。
ワイン名は”プレゼントーザ”。”プレゼントーザ”とは、アブルッツォ州の伝統宝飾（ジュエリー）のことで、婚約などお祝いの時に用いられる「贈り物」を意味します。白は、フルーティーな香り、スッキリとした酸があり、バランスが良い味わいが特徴です。フレッシュ モッツァレラチーズとぜひご一緒にお楽しみください。赤は、ミディアムボディで赤い果実の香りとバランスのとれた心地のよい味わいです。オービカで一番人気のトリュフピッツァ ”タルトゥーフォ”とのアッビナメントがおすすめです。
【白】プレゼントーザ トレッビアーノ ダブルッツォ
Presentosa Trebbiano D'Abruzzo ~OBICA Special Selection~
・格付け：DOC トレッビアーノ ダブルッツォ
・品種：トレッビアーノ100%
【赤】プレゼントーザ モンテプルチアーノ ダブルッツォPresentosa Montepulciano D'Abruzzo ~OBICA Special Selection~
・格付け：DOC モンテプルチアーノ ダブルッツォ
・品種：モンテプルチアーノ100%
EUオーガニック認証(ユーロリーフ認証）とは
EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマーク。 栽培から消費に至るまでの全ての過程において、EUの規定に則った周期的な検査を受けることが必要で、加工品においては原料の95%以上がオーガニックであることを証明するものです。
