HOW TO ENJOY

Mozzarella

Mozzarella

パックの状態で30分ほど必ず常温に戻してください。より一層ミルクの甘みを楽しめます。召し上がるときは水を切り、厚めにカットしてください。独特の食感をより一層感じることができます。おすすめは何もつけずにそのまま食べ、ミルク本来の味をしっかり楽しんでください。

アレンジレシピ

【フルーツカプレーゼ】

[材料]
  • モッツァレラ 1個(80g)
  • 桃(お好みのフルーツ)0.5個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 白ワインビネガーorレモン果汁 5㏄
  • 黒胡椒 少々
[作り方]

フルーツを一口大にカットし、手でちぎったモッツァレラを、オリーブオイル、塩で和えます。

レモン汁や、ビネガーを垂らすとより爽やかになります。

桃やぶどう、キウイなど、お気に入りのフルーツでお試しください。


【温かいカプレーゼ】

[材料]
  • モッツァレラ 1個(80g)
  • トマト 1個
  • 塩 少々
  • アンチョビ 2フィレ
[作り方]

トマトを半分にカットして塩を振り、耐熱容器に乗せます。

その上に厚切りにスライスしたモッツァレラとアンチョビを適量乗せ、オーブンで約8分焼きます。

Salumi

Salumi

パックからお皿に取り出し30分ほど常温に戻してください。脂の甘みが増し口どけがよくなります。お召し上がるときは、1枚を口に頬張ると、香りが口の中で広がります。お好みでオーガニックEXVオリーブオイルだけかけてお召し上がりください。

アレンジレシピ

【イタリアンサラダ】

[材料]
  • イタリア産生ハム 4枚
  • ルッコラ 30g
  • オリーブオイル 5g
  • バルサミコビネガー 5g
  • 塩 少々
  • グラナパダーノチーズ 10g
[作り方]

ルッコラをバルサミコ酢とオリーブオイルで和えます。

お気に入りの生ハムを乗せ、グラナパダーノチーズを削ってかけると、イタリアらしいサラダとしてお召し上がりいただけます。


【パニーニ】

[材料]
  • イタリア産生ハム 4枚
  • 水牛モッツァレラ 1個(80g)
  • バゲット 0.5本
  • ルッコラ 10g
  • オリーブオイル 10㏄
  • 塩 少々
[作り方]

バゲットを20cmぐらいにカットして開き、軽くトーストします。

その上にたっぷりのオリーブオイルを塩をかけ、生ハム、厚切りにスライスしたモッツァレラを挟みます。

Tartufo

Mozzarella

■手間をかけない簡単なお召し上がり方

  1. 袋のまま電子レンジ(600W)で約2分解凍します。
  2. 予熱した250℃のオーブン又はオーブントースターで約3分焼いてください。
  3. 機種によって焼き時間が変わりますが、モッツァレラが溶けて焼き色がついたら食べごろです。

■より美味しいお召し上がり方

  1. 冷蔵庫で約4時間解凍します。
  2. 予熱した250℃のオーブン又はオーブントースターで約3分焼いてください。
  3. 機種によって焼き時間が変わりますが、モッツァレラが溶けて焼き色がついたら食べごろです。